ピリ辛ゴーヤー　佃煮（200ｇ）のお取り寄せは美ら本舗

沖縄特産のゴーヤーをふんだんに使って、山の幸とともに特製のお味噌でからめて、ピリッと唐辛子をきかせた沖縄ならではの珍味です。お酒の肴に、ご飯のお供に、クセになるおいしさをお試し下さい。

●ゴーヤーの色々

　　独特な苦味があるので、好き嫌いが分かれる野菜として知られ、種子に共役リノレン酸を含むことが知られている。主に未成熟な果皮を食用とし、ビタミンC等の水溶性ビタミンを多く含む事や、健胃効果もある苦味（苦味成分として、モモルデシン(momordicin)を含む）のため、近年では夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品としての認知度が上がり、日本全国のあちこちで栽培されるようになった。