アテモヤ食べ方
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アテモヤは、固い状態で収穫するので追熟させてから食べる
フルーツです。
常温で追熟！ 
アテモヤの実が耳たぶ程度に軟化すると、糖度が最も高く、食べごろです。
（15℃〜20℃の室温で7日〜10日程度で自然に追熟）
食べる適期は追熟後 常温・・・1日〜2日
冷蔵・・・3日〜4日 食べごろを
冷凍・・・4日以上 逃さないように！
食べるときは、縦長に切ってスプーンでどーぞ。
種は食べないで！ 
☆Ｐｏｉｎｔ☆
食べごろになるまでは必ず常温で！
食べごろは短いので適期を逃すな！
個々、熟し方が同じとは限らない！
熟してから冷やして食べる！
（森のアイスクリームに変身!?）
☆新☆た☆な☆発☆見☆
左側の緑（黄緑）は熟す前の写真。 右側の黒（茶色）は熟した写真。 しか〜し！
この程、左側のアテモヤの糖度を調べた結果
な・なんと！！糖度が２９度もあったのです(× ×)/
（少し柔らかく・上部に少し割目あり）
右側のアテモヤは正直、糖度が２１度でした(・ ・) これは、熟しすぎで糖分が醗酵し、
アミノ酸が変化してるからです。21度でもかなり甘いんですが(^ ^；)
一番の食べ頃は・・・
少し柔らかく・上部に少し割目あり・薄っすら茶(まだらに）
のいずれかが当てはまれば ”今だ！” と思ってください。どのパターンでも、微かに甘い香りがしてきたらそれはもー「食べ頃の〜サ〜イン〜♪」
アテモヤを美味しく食べるのは難しいですね(> <) 好きな甘さを見つけて『自分だけの食べ頃発見』を楽しめることができる果物です(^_^)
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