アテモヤ特徴

アテモヤは見た目ゴツゴツ・茶色がかってる（成熟時）、切ると白い果実に真っ黒な種・カニの甲羅を開くとあるエラ状のものが。
これを最初に食べた人はチャレンジャーだ！と思うでしょう(^ ^)みなさんも是非チャレンジしてください(^ ^；)そして驚いてください！木にアイスクリームが生る現実に！←ちょっと大げさ？

アテモヤ果実は・・・小さな果実がいくつも集まって一つの果実を形成している、集合果の一種です。大きさは直径１０ｃｍ内外・重さは５００ｇ程度で、品種によっては淡い緑色、果面には軟毛はなく、ワックスが分泌されて果粉を生じます。

アテモヤは成熟すると・・・果面にあるイボ状突起の境界が黄色～赤色を帯びる品種もあります。

アテモヤの果形は・・・ほとんどの品種が心臓形をしていて、果面にイボ状の突起があります。
　　　　　　　　　　　　　　　

アテモヤの果肉は・・・白色、多汁で芳香に富み、小指の先端ほどの大きさの黒い種子が散在しています。

アテモヤは、果皮と種子以外はすべて食べられ、追熟後の糖度は20～25度、酸含量0.3～0.4%です。　　
≪ おもわず『脳みそ溶けちゃいそう！』と言ってしまうほど ≫　　
アテモヤは皮に近い、色が茶色がかった果肉部分がザラザラしています。理由は甘いから！なぜ甘いとザラザラするのか・・・糖分があまりにも多すぎて、結晶化しているんです。

アテモヤの成分は・・・各種ミネラルやビタミン類がバランスよく含まれており、特にビタミンではアスコルビン酸、ミネラルではカリウムとマグネシウムの含量が高い。また、甘味が強いわりにはカロリーは低め！オーストラリアでは、乳児の離乳食や成人の栄養補給にも使われていて、機能性に優れているフルーツです。